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emulsifiant naturel

 
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virg80
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MessagePosté le: Dim 14 Avr - 21:11 (2013)    Sujet du message: emulsifiant naturel Répondre en citant

je me posais la question de savoi si on pouvait faire une crème avec comme emulsifiant un jaune d'oeuf.
si oui quelles seraient les atout et contraite avec ce jaune d'oeuf (la durée d'utilisation je pense)
merci d'avance
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MessagePosté le: Dim 14 Avr - 21:11 (2013)    Sujet du message: Publicité

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MessagePosté le: Dim 14 Avr - 22:20 (2013)    Sujet du message: emulsifiant naturel Répondre en citant

Pour un masque-shampooing pour les cheveux, tu peux très bien le faire. Mais c'est à utiliser tout de suite (voir recette du banan'oeuf).

Pour le reste, je pense que pour la conservation, ça poserait quelques problèmes. Mais je ne suis pas une spécialiste, attends d'autres réponses plus éclairées ... et éclairantes.
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Isabelle
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MessagePosté le: Lun 15 Avr - 19:17 (2013)    Sujet du message: emulsifiant naturel Répondre en citant

Je m'étais trompé de post pour la réponse, j'avais plusieurs sujets ouverts et j'ai posté au mauvais endroit, sorry  Embarassed
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Dernière édition par Isabelle le Mar 16 Avr - 21:23 (2013); édité 1 fois
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Elisabeth
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MessagePosté le: Mar 16 Avr - 16:38 (2013)    Sujet du message: emulsifiant naturel Répondre en citant

J'ai lu, pour la cuisine, que autant le blanc d'oeuf peut être gardé quelques temps, autant le jaune doit être utilisé de suite (même pas quelques heures). Alors pour une crème qui peut rester dans son flacon 1 mois, je doute que ce soit une bonne idée.
Par contre, en usage minute, le jaune est plein de bonnes choses puisque c'est ce qui nourrira bébé poussin pour qu'il sorte de sa coquille. Donc là il aura plus sa place.
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MessagePosté le: Mar 16 Avr - 16:51 (2013)    Sujet du message: emulsifiant naturel Répondre en citant

Ce qui le nourrira ? Ce ne serait pas plutôt bébé poussin lui même ?
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virg80
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MessagePosté le: Mar 16 Avr - 18:47 (2013)    Sujet du message: emulsifiant naturel Répondre en citant

lol eh bien on va se dégouter, mai soui le juan efécondé est le poussin qui se nourrit du blanc (protéine).
donc oui j epeux utiliser le jaune pour des préparation usage immédiat
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Coccinelle
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MessagePosté le: Mar 16 Avr - 19:14 (2013)    Sujet du message: emulsifiant naturel Répondre en citant

Bien sur !
Tu as un exemple ici :

http://tambouilleusesetco.leforum.eu/t2822-Banan-oeuf.htm
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 17:31 (2017)    Sujet du message: emulsifiant naturel

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